Find en ørred æg sæk eller nøgle , fra et lokalt fiskemarked eller slagter .
2
Bring nøgle hjemme med det samme , og omhyggeligt skæres åben sækken med en skarp kniv .
3
Fjern alle æggene findes inde i sækken , og placere dem i et dørslag .
4
sæt salatslynge ind i en stor skål med destilleret vand for at fjerne eventuelle resterende membran og blod formular æggene.
5.
fjern dørslag og erstatte det vand, indtil æggene er helt fri for noget blod eller løs membran .
6
Lad vandet helt dræne fra æg og placere dem i en plastik skål.
7.
Hæld 1 qt . vand , 1 kop borsyre pulver og 1 kop Epsom salte i en stor gryde .
8
Bring ingredienserne til en hård kog ved høj varme under jævnlig omrøring . Fortsæt med at koge vandet , indtil al Epsom salt og borsyre pulver er fuldstændig opløst.
9.
Tag gryden fra varmen og lad det sidde , indtil vandet er cool nok til at røre.
10
Tilsæt de drænede æg til vandet tillader dem at hærde i op til 45 minutter .
11
Hæld æggene gennem et dørslag . Lad æggene at dræne indtil de fleste af de væsker fjernes.
12
Hæld æggene på et stykke køkkenrulle og lad dem lufttørre indtil de føler fast at røre ved . Afhængig af størrelsen af æggene , vil denne proces tage alt fra et par minutter til flere timer .
13
Placer de hærdede ørred æg i en lynlås plastpose. Opbevares i køleskab indtil brug.
Hoteltilbud