Tjek saltindholdet i vandet , hvor dyret liv. Hummere lever i marine miljøer , mens krebs trives i ferskvand.
2
Bemærk den dybde , hvor dyrene lever . Krebs bor tæt på et vandløb bank eller sø randen , hvor de kan bygge mudder gravhøje at se dem gennem en tør magi . Hummere bor typisk på dybere vand , ikke nær kystlinjer .
3
Kig på organismens størrelse. De gennemsnitlige Krebsehaler måler 6 eller 7 inches i samlet længde , mens hummere regelmæssigt nå godt over en fod lang .
4
Kig på størrelsen af skabning knibtang eller kløer, sine to savtakkede frontale vedhæng, den bruger til fodring, slagsmål og selvforsvar . Krebs har forholdsvis beskedne knibtang ; hummere , især den nordamerikanske sort, har massive knibtang .
på pladen
5
Kig på størrelsen af kød, hvis det er ud af sin skal . Selv om begge dyrenes kød kommer fra de væsner ' fleksibel hale , hummer kød danner en stor bøf -lignende del. De meget mindre krebs mere ligner rejer, danner små mundrette halvmåner .
6
Kontroller farven på kødet. Krebs skaller og hummer skaller kan både give en rødmosset farve til den yderste overflade af det hvide kød, men hummere er store nok , at skære ind i kødet vil afsløre en ren hvid kød. Farven på krebs kød mere ligner den ecru nuance af hvidt kød kylling.
7.
Smag en bid af fadet. Hummer smager svagt marine og , hvis kokken håndteres kødet korrekt, næsten sød. Krebs har en mere udtalt seafood smag; de går godt med spicier mad , i modsætning til mild hummer .
8
Bemærk prisen på kød . Krebs cost lidt langs Gulf Coast stater, hvor befolkningen spiser dem regelmæssigt , mens hummere koster mindre i New England stater.
Hoteltilbud