Bison er korte -hornede pattedyr, der er medlemmer af den videnskabelige familien Bovidae . I USA er bison kaldet bøffel , selvom ægte bøffel er asiatiske og afrikanske medlemmer af det samme dyr familie. Bison vokse mere end 6 meter i skulderhøjde , 9 meter i længden og vejer 2,500 pounds. I løbet af vinteren , den amerikanske art af bison antager en langhåret , mørk brun frakke , der er udgydt , og omdannet til kort , lysebrunt skind i foråret. I begyndelsen af 1800-tallet, var der mere end 60 millioner bison trives i Nordamerika. I 1900 nordamerikanske bison var på randen af udryddelse med kun to vilde besætninger tilbage , som bestod af et par hundrede dyr. Fra 2011 , på grund af private præserveringsindsatsen har bison befolkning steg til omkring 500.000 .
Kvæg
Teknisk set er kvæg en opfang udtryk, der bruges til bredt at beskrive medlemmer af familien Bovidae , som omfatter bison , yakokser og mere, eller at beskrive specifikke medlemmer af slægten Bos inden for samme familie. Men for almindelig brug, tamme " køer " og kvier - voksne kvinder ; tyre - voksne hanner ; styre (kastrerede mænd) ; og kalve og åringer (unger ) er generelt synonymt med kvæg. Disse dyr anvendes til deres mælk til mejeriprodukter og for deres kød , kaldet oksekød. Selvom okser også kastrerede hanner af denne dyreart , er de adskiller sig fra at blive omtalt som kvæg , fordi de bruges til arbejdskraft i stedet for kommercielle produkter. Kvæg er pattedyr drøvtyggere , hvilket betyder at deres mave består af fire dele . Kvæg er forskellige i farve med de fleste voksne har uforgrenede horn, men nogle kreaturer ikke vokser horn. De er fordelt over hele verden og ses som helligt i nogle hinduistiske kulturer i Indien.
Videnskabelig og Fysisk Sammenligninger
bison og kvæg er begge klassificeret i phylum Chordata , subphylum Hvirveldyr , klasse Mammalia , Artiodactyla orden, familie Bovidae . Men ved de fleste myndigheder, bison kategoriseret i slægten Bison, mens kvæg er grupperet i slægten Bos . Andre myndigheder klassificerer bison i en underfamilie Bovinae i modsætning til en særskilt slægt. Nært beslægtede bison og kvæg har lignende fysisk form og statur . Dog er de tungeste landpattedyr i Amerika , bison er større end kvæg. I tillæg til kroppens størrelse , bison og kvæg er let at skelne , delvis fordi hoved og ansigt af bison er strukturelt anderledes end kvæg. Bison hoveder er også meget større med rigelige pels .
Befolkning og fødevareindustrien
bison og kvæg er både bruges til kommercielle produkter. Men hvor oksekød er en almindelig dagligt syn i kødmarkedet , bisonkød er sværere at komme med . Hvorimod de amerikanske ranchers opretholder næsten 100 millioner stykker kvæg , bison befolkning i USA er ca 220.000 ( 500.000 i Nordamerika ) fra 2011. Men som bison er næsten udelukkende anvendes til kød, kvæg leverer både kød og mejeriprodukter i fødevareindustrien.
hoteltilbud