Skær caps off honeycomb med capping kniv. En capping kniv har en bred kniv, der skærer vokshattene fra den ene side af honeycomb . Træk capping kniven længden af bikagestrukturen . Saml hætterne i en af plastbeholdere. Ifølge Mother Earth News, hætterne indeholder omtrent 1/10 af det samlede honninghøst .
2
Læg honeycomb i den anden plastbeholder. Placeres således, at den åbne side af honeycomb vender nedad. Dette gør det muligt for honning at dræne fra kammen. Lad kammen afløb for 24 timer.
3
Fjern honeycomb og føje den til beholderen med honning hætter. Si resterende honning gennem musselin at fjerne snavs og flaske i rene , friske krukker.
4
Bræk honeycomb i stykker med dine hænder. Drop den knækkede honeycomb og hætterne i en gryde med vand . Størrelsen af puljen afhænger af, hvor meget honning du behandler . Hvis du kun har at gøre med én eller to rammer , så en 2 -kvart pot fungerer godt. For større mængder , overveje en gryde . Vask plastbeholder.
5.
Bring vandet i kog . Voks smelter , flyder til toppen. Skim voks fra toppen af gryden og skeen det ind i ren , plastbeholder. Hæld vandet ud af gryden og kassér . Resten af honning afregner til bunden af potten. Si honning og hæld det i en krukke .
Hoteltilbud