specifikke bakterier vil kun vokse inden for et bestemt interval af temperaturer. Sygdomsfremkaldende bakterier , der kan smitte mennesker , er det mesofile niveau , vokser optimalt ved moderate temperaturer . Disse bakterier vokser optimalt ved kropstemperatur (ca. 37 grader ), men deres væksthastighed falder over 63 grader celsius, og under 5 grader Celsius. Dette er grunden til køling er en god metode til at reducere væksten af skadelige bakterier.
PH-niveau
pH er et mål for surhedsgraden af et stof . Humant blod har en omtrentlig pH-niveau på 7,4. Patogene bakterier vokser optimalt i neutrale pH-betingelser ( pH 7 ) og vil ikke vokse under sure betingelser med pH 4,5 eller derunder. Dette gør det menneskelige legeme ideel for deres vækstbetingelser. Bakterier , der favoriserer neutrale pH-værdier neutrofiler .
Fugt
alle bakterier kræver vand for at overleve og formere sig. Dette er , fordi vand er det medium, i cellemembranen anvendes til at transportere væsentlige molekyler, såsom næringsstoffer og enzymer (biologiske katalysatorer ) omkring cellen. Koncentration Lavt vand ( fugt ) resulterer i en langsommere vækst , nedsat transport af næringsstoffer og tab af membranfluiditet . Hvor meget vand en bakterie behov kvantificeres ved vandaktivitet . Dette er defineret som den mængde vand, der er til stede i et stof i forhold til de opløste stoffer . For eksempel , rent vand har en vandaktivitet på 1 . Bakterier kan leve i et medium med en vandaktivitet mellem 0,7-1 .
Food
Ud over disse tre miljøforhold , bakterier kræver også mad for at overleve og vokse. Typen og mængden af mad behov er mangfoldigt og afhænger af den specifikke bakterie. Langt størstedelen af bakterier metabolisere carbon og så kan foder på fødevarer spist af mennesker . For eksempel, når bakterierne dyrkes i et laboratorium , de er placeret i en agar -gel , der indeholder simple sukkerarter såsom saccharose .
Hoteltilbud