Hvad er en Spiselige Knold

? Knolde er grøntsager , der lagrer stivelse i undergrunden udløbere . Knolde er særligt nyttige, fordi de er nemme at dyrke og opbevares efter høst. Knolde kan differentieres i stamceller knolde og rodknolde . Begge slags er vigtige fødekilder i mange dele af verden. Kun opbygges knolde kan spire nye skud for plantevækst. Denne afgrøde er så vigtigt, det har formet historie ; den irske kartoffel hungersnød i det 19. århundrede dræbte 1 million mennesker og fremdrives en bølge af irske immigranter til Amerika. Kartofler

mest almindeligt kendte stilk knold er kartoflen . Den blev dyrket meget i Amerika og blev indført i Spanien af Christopher Columbus. En værdifuld kilde af kulhydrater , kartofler er populær i Vesten , primært fordi de kan dyrkes i tempererede klimaer. Adskillige kartoffelsorter findes, de mest almindeligt anerkendte være hvid, rød og brun -flået Russet kartoffel. Kartofler ophører ikke vækst efter høst; skud vil stadig vokse under opbevaring

Søde Kartofler

Søde kartofler er rod knolde af en vinstok plante. ; genererer de ikke nye skud og er simpelthen til opbevaring af stivelse. Orange - kød søde kartofler er ofte fejlagtigt omtales som " yams " i USA. Rig på vitamin A , C og beta-caroten, er søde kartofler dyrket i tropiske og subtropiske områder . Også populære er hvidkødede søde kartofler, kendt som " boniatos ".
Yamsrødder

Yamsrødder er vigtige, ikke kun som en kontant afgrøde , men også som en fødevare korte i store dele af verden . Yams er stamceller knolde , og kommer i tre varianter : Great Yamsrødder , Gul yams og hvid Yamsrødder . Yams er også kendt som sande yams og tropiske yams . De er flerårige vinstokke og dyrkes som fødevarer næsten udelukkende i troperne og subtroperne , især Asien og Afrika. Yams af slægten Dioscorea , som omfatter 500 arter . Ikke alle knolde af Dioscorea er spiselige .
Cassava

Cassava er en rod knold og er den mest almindeligt dyrkede og forbruges knold i verden. Dens betydning som en kilde til kulhydrater rangerer tredje efter kornafgrøder såsom ris og majs , da det indeholder 40 procent stivelse. Oprindeligt hjemmehørende i Sydamerika , er kassava vokset meget i troperne. Fordi de ødelægger hurtigt efter høst , er kassava forbruges lokalt , tæt på deres zoner dyrkning.
Taro

Taro , også kendt som dasheen , eddoe og kokosyams er en plante, der stammer fra Asien, og har spredt sig over hele landbruget . Dens spiselige knolde er også kaldet " knolde ", som er regenerativ underjordiske stængler . Den gemmer ernæring i perioder med tørke , og er ikke ment som en langsigtet levering af mad til anlægget, som med kartofler . Taro er kilden ingrediens for den populære hawaiiansk parabol poi .
Hoteltilbud