Når du bestiller rejer på en restaurant eller købe det fra supermarkedet , vil du sandsynligvis kun modtage én af tre eller fire af de mest almindelige spiselige rejer. De mest almindelige rejer omfatter hvide rejer, hesterejer og pink rejer. Hvide og brune rejer er den største af de tre , der vokser til 7 eller 8 inches i længde, mens den lyserøde vokser til længder på omkring 3 1/2 inches. Bortset fra farvning , disse rejer har alle bemærkelsesværdigt lignende træk .
Atlantic reje
Nordatlantiske rejer, en bred vifte af lyserød reje kaldet Pandalus borealis , der findes overalt i Atlanterhavet fra Greeland til Marthas Vineyard i Massachusetts. Det er den vigtigste kommercielle rejer i det nordlige Atlanterhav. Denne reje har en usædvanlig lang levetid efter rejer - Otte år - og er tvekønnede , hvilket betyder, at det begynder som en mandlig , men forvandler sig til en kvindelig
Pacific Shrimp hoteltilbud .
den mest almindelige er fanget i Stillehavet kaldes bay rejer , eller Crangon franciscorum . Det er fundet overalt fra Puget Sound til San Diego. Fisket siden 1800-tallet , bugten rejer er såkaldte fordi det frekventerer mundingerne af Pacific Coast i De Forenede Stater. Andre Pacific rejer, der er klassificeret som koldt vand rejer, omfatter den lyserøde rejer sort Pandalus Jordani . Denne lyserøde rejer er næsten umulig at skelne i smag fra den lyserøde rejer fundet i Atlanterhavet .
Golf rejer
Gulf rejer er enhver sort af rejer, der er fundet i Golfen Mexico. I modsætning til Atlanterhavet og Stillehavet rejer, afgrund rejer er varmt vand rejer. Der er tre store arter af Golf rejer : pink, afgrund hvid og brun, med den brune er den mest almindelige . Over 100 millioner pounds af Golf rejer høstes årligt , med de store forbrugere med bopæl i USA og Mexico. Gulf rejer forværres hurtigt efter de er blevet fanget, udvikle sorte pletter , der indikerer fordærv.
Hoteltilbud