Bay kammuslinger er indfødte til den østlige kyst af USA og lever i flodmundinger og lavvandede bugter fra New England , omkring spidsen af Florida og ind i Gulf Coast farvande.
Identifikation
Bay kammuslinger er muslinger . En lille mollusk bor mellem to skaller forbundet ved et hængsel muskel. Skallerne er vifteformet og ribbede . De øverste kanter af hver skal danne en karakteristisk Tungekant form. Bay kammusling skaller variere i farve fra gul til lys grå til brun.
Størrelse
muskel af bugten kammusling er cirka en halv tomme i diameter . De dobbelte skaller, der beskytter mollusk gennemsnit tre til fire inches fra bund til top .
Biologi
Bay kammuslinger fremdrive sig gennem vandet ved at åbne og lukke deres skaller. Mens de synes at være simple organismer , hver kammusling har mange øjne omkring randen af skallen , et hjerte , mave, gæller og reproduktive organer.
Harvning
Bay kammuslinger høstes i naturen ved uddybning havbunden . Denne metode er farligt for den naturlige økologi af havet , ødelægger levesteder og dræbe andre sealife i processen. I Kina er bay kammuslinger kommercielt opdrættede hjælp suspension redskaber , en langt mere økologisk forsvarligt og bæredygtigt metode , der ikke skader havbunden eller truer andre arter.
Forbruger Info
Bay kammusling kødet skal være fast at røre ved og lugtfri , uden tegn på mælkeagtig væske . Friske bay kammuslinger er elfenben eller rosa- hvid i farve . Ifølge Environmental Defense Fund, opdrættede bay jakobsmuslinger er lav i forureninger og kan sikkert spises en gang om ugen eller mere , selv af børn.
Hoteltilbud