figenkaktus refererer til omkring dusin arter af slægten Opuntia . Figenkaktus kaktus har store kødfulde puder og store pigge. Puderne producere blomster , opbevare vand og udføre fotosyntese. Kaktus blomster spænder fra rød til lilla til yellow.The spiselige kaktus omfatte både frugt og padler . Frugten sælges i mexicanske markeder som " tun ". Den er skrællet og spises rå , men det er også nydes som gelé , slik , saft og vin. Puderne er kogt og spist som en grøntsag. Prickly pære er høj i fiber , mineraler og vitaminer .
Honning Mesquite
Honning mesquite træer vokser meget nærende bælg ligner bønner . Den kødfulde papirmasse giver stof til flere arter af vilde og tamme pattedyr. De er en basisfødevarer blandt California Desert indianere og landdistrikter mexicanere . De spises både frisk og tørret , og også malet til mel for soltørret kager , brød og gærede drikkevarer .
Pinyon Pine
Pinyon fyrretræer vokse i Mojave er højere stigninger . Træets kegler producere spiselige nødder , som indfødte amerikanere indsamlet fra egern caches , plukket op fra jorden og plukket fra keglerne . De spiste dem hele og malede dem til mel til brød, babymad og beverages.They stadig indsamles i nogle områder for både mad og handel. Nogle fyrretræ stande er truet fra over høst.
Eg
Frugten af egetræ , der agern anvendes som hog foder , en kilde til olie og tannin og en vigtig føde for mange stammer af amerikanske indianere. Et modent eg kan producere 150 til 300 pounds af agern i tre år. Indianerne gennemblødt dem i vand udvaskes garvesyre , som gav dem en bitter smag og derefter kogte dem i en række forskellige måder .
Clipart