Kaliumsorbat information

Kaliumsorbat er defineret ved encyclopedia.com som kaliumsalt af sorbinsyre. Til dato , ved hjælp af kaliumsorbat har ikke givet nogen negative sundhedsmæssige problemer , og det er almindeligt anvendt til at bevare ost , yoghurt og æble cider efter gæringen er færdig. Udforsk karakteristika og produktion , sammen med almindelige anvendelser af denne mad konserveringsmiddel kaldet kaliumsorbat. Egenskaber

Kaliumsorbat fremstår som et hvidt , krystallinsk pulver eller i en opløsning af vand . Det har en densitet på 1,363 gram per kubikmeter mol og har et smeltepunkt på 270 grader Celsius. Det er opløseligt i vand ved 58,2 procent ved 20 grader Celsius.
Produktion

Sorbinsyre kombineres med kaliumhydroxid i proportioner , således at muldvarpe er lige. Opløsningen omkrystalliseres derpå med vandig ( vand ) ethylen hydroxid at danne kaliumsorbat.
Konserveringsmiddel

Kaliumsorbat bruges som et konserveringsmiddel , hæmme mikroorganismer fra reproduktion og forårsager fødevarer at forringes. Det er en fuldt fordøjelige , flerumættede fedt, der er lugtfri , farveløs og usmageligt.
Forebyggelse af Fornyet gæring

Winemakers tilføje kaliumsorbat til off- tørre vine for at forhindre gær fra refermenting efter vinen er aftappet . Konserveringsmidlet ikke dræber gær , men stopper gæringsprocessen fra at fortsætte .
Stedfortræder

Kaliumsorbat bruges som en erstatning for svovldioxid i emballeret , tørrede frugter . Det har ikke den eftersmag som svovldioxid forlader virksomheden efter forbrug.
Hoteltilbud