Isopropylmyristat tilhører en klasse af stoffer kaldet estere. Ligesom andre estere , er det udstyret med et carbonatom, dobbelt - bundet til et oxygenatom , som kaldes en carbonylgruppe , og en anden oxygenatom enkeltvis bundet til dette carbonylcarbon . På den anden side af carbonylcarbonatomet er en lang mættet carbonhydridkæde med 13 carbonatomer og 27 hydrogenatomer. Den fælles- bundet ilt ved siden af carbonylgruppen , derimod , er knyttet til en meget enklere isopropylgruppe , der har tre kulstofatomer og fire hydrogenatomer .
Synthesis
estere er dannet ved at kombinere carboxylsyrer med alkoholer i nærvær af en sur katalysator , og isopropylmyristat er ingen undtagelse. For at gøre dette stof , kemikere kombinere isopropanol - det samme gnidning alkohol du kan have i din medicin kabinet - med myristinsyre , en fedtsyre, som findes i muskatnød smør blandt andre kilder. Selv om dens struktur ligner dem af voks , betyder det ikke teknisk betegnes som en voks , fordi voks har lange kæder af kulstofatomer på begge sider af carbonylgruppen .
Egenskaber hoteltilbud
stuetemperatur , isopropylmyristat er en farveløs væske med et frysepunkt på -3 grader Celsius og et kogepunkt på omkring 193 grader Celsius. De lange carbonhydridkæder meget upolære , hvilket betyder, at der er ingen adskillelse af afgifter. En nyttig tommelfingerregel i kemi forudsiger, at "som opløser som," hvilket betyder, at kemikalier er gode til at opløse andre kemikalier med tilsvarende polaritet. Da strukturen af isopropylmyristat gør det en meget upolær molekyle , det er næsten uopløseligt i vand.
Andre overvejelser
Tætheden af isopropylmyristat er kun 85 procent af densiteten af vand ved stuetemperatur. Derfor hvis du blander isopropylmyristat og vand , ville de danne separate lag med isopropylmyristat på toppen. Ligesom med andre estere , kan du hydrolysere det eller dele det i to ved at tilføje stærke syrer eller baser . Den efterfølgende reaktion er det modsatte af reaktionen , som isopropylmyristat er dannet, og de resulterende produkter er isopropanol og myristinsyre .
Hoteltilbud