værktøjer af handelen varierer. Sculpting ekspert Sarah Kaufmann bruger teleslynge værktøjer til at skabe hendes ost skulpturer. Det meste af hendes arbejde er udført med trekant , firkantede eller runde wire loop værktøjer, der kommer i små , mellemstore og store størrelser. Andre ost sculpting eksperter bruge de samme værktøjer, som en kunstner ville bruge , når du arbejder med ler . Fælles køkken værktøjer bruges til at supplere de grundlæggende ler carving værktøjer, når det er relevant. Fælles køkken elementer såsom ost rivejern , knive og melon ballers kan være nyttig. Woodshop værktøjer såsom en høvl , perforeret rasp og båndsav er også nyttige . Ekspert billedhugger Troy Landwehr finder pianotråd effektiv til at skære sine figurer.
Ostetyper
Cheddar er et almindeligt anvendt ost , både fordi det kommer i store størrelser og er lavet med en kombination af olie og valle , der gør den blød og bøjelig. Selv om enhver ost kan bruges , den ideelle konsistens til udskæring er en ost , der er fast ligesom ler . En ost der er for blød , vil miste sin form. En ost , der er for hårdt , vil flage og crack . Kaufmann lide at snitte Provolone , der kommer i lange cylindre. Hun arbejder også med Asiago, hvid cheddar og gruyere . Hun kontrast farver ved hjælp af forskellige former for oste sammen . Kombinationer såsom cheddar til hovedværket kontrasteres med Colby med sin lyse farve eller peber jack , med sine røde, grønne og gule flager. Ost sculpting ekspert Jim Victor kan lide at arbejde med parmesanost , fordi denne type ost modstår støbning. Han er fortaler afskære bløde oste , herunder Brie eller blå og indsætte disse i en hoved skulptur lavet af hårdere ost.
Techiques
Teknikker også variere. Kaufmann beskriver starter med en stor blok af ost og chipping væk for at afdække figuren nedenunder , ligesom traditionelle træskærerarbejde . Hun køber cheddar i 40 -pund blokke måler omkring 11 -by- 14 inches. Hun skraber og graver ved osten til at danne et design eller figur. Nogle kunstnere er i stand til at skabe indviklede mønstre med ringe eller ingen formel uddannelse , mens nogle har været på kunstskole . Nogle mennesker improvisere designs , der arbejder som de går, mens andre mennesker trække en plan på forhånd og følge det præcist. Landwehr tegner et design og steder eller spor det på osten , mærkning , hvilke områder der skal skæres væk.
Tålmodighed
Tålmodighed er vigtig. Plan om at afsætte en masse tid på at udskæring og perfektionere din teknik . Kaufmann indikerer en gennemsnitlig 20- pund , todimensionel skulptur tager hende omkring seks til 12 timer for at afslutte. Skulpturer , hun har gjort til konkurrencer imidlertid tage meget længere tid . Hun har gennemført en alligator skulptur , for eksempel, der tog hendes 67 timer og en 2.400 -pund Indiana State Fair skulptur tager hendes 121 timer at gennemføre.
Hoteltilbud