Hold musling i et håndklæde , med hængselsiden indad .
2
Tryk en skarpkantet musling kniv mod det område, hvor øverste og nederste skaller mødes. Tryk kniven ind i revnen og drej den for at adskille de to halvdele .
3
Skub kniven under den øverste halvdel af skallen for at frigøre den fra musling . Fjern det øverste skal og bruge kniven til at skrabe bunden , skære kødet fra skallen. Fjern eventuelle brudte shell stykker .
4
Fortsæt åbning og fjernelse af kød fra alle dine skaller. Læg kødet i en skål , hvis du planlægger at spise det senere .
5.
Vask muslingeskaller for at fjerne snavs . Bland 4 kopper varmt vand med 4 kopper blegemiddel i en stor plastbeholder. Tilsæt 1 spsk . flydende opvaskemiddel til det varme vand og vaske skaller. Pensl overfladen med en gammel, blød tandbørste til at fjerne yderligere snavs.
6
Skyl skaller med rent vand og læg dem på et stykke køkkenrulle til at tørre natten over.
7
Buff skallen med sandpapir til at polere det og glatte det . Blæs overskydende støv .
8
Gnid mineralsk olie på skaller for glans. Påfør en kvart størrelse mængden af olie til et rent håndklæde og gnid olien ind skaller .
Hoteltilbud