Hvordan til at identificere Antique Dough Borde

A 4000 -årig stykke egyptiske gær brød giver dokumentation for levetiden af ​​syret brød. De gamle praksis med at holde en lille mængde af syret "starter" dej fortsatte gennem 1800-tallet, da tyske bagere skabte den første kommercielle gær. Dough tabeller og fordybninger , der anvendes til at blande og hæve brøddej tider bevaret en smule af starter dejen blandes med den næste batch og sikrer, at det ville stige. Antikke dej borde - også kendt som petrins - gøre interessante tilføjelser til nutidens køkkener, familieværelser eller eklektisk stuer. Købere kan genkende specifikke karakteristika disse funktionelle borde . Instruktioner
1

Kig efter en tabel med et låg , der løfter eller glider til at afsløre et trug eller bin under den. Kontroller dejen trug til en ufærdig , malet eller tin indvendig og kigge efter en tilspidset , rektangulær eller krum form langs bunden af det ydre af truget. Nogle dejen borde ligner små kommoder .
2

Undersøg træet for tegn på slid og tjek toppen af ​​dejen bordet for tegn på brug i ælte dej og danner brød.


3

Kontroller konstruktionsdetaljer , såsom hænge snedkeri eller gamle skruer. Antikke skruer har specifikke tråd egenskaber baseret på alder .
4

Bliv fortrolig med variationer fra rustikke til mere raffinerede stilarter dej tabeller eller petrins . Nogle tabeller startede som dej kasser og havde ben tilføjet senere , mens andre prale skuffer, drejede ben og dekorative skirting detaljer.
Hoteltilbud