Undersøg formen på den antikke kaffe kande . I det 17. århundrede , gryder typisk bød på en bred, svulmende krop. På det tidspunkt var kaffe lavet ved kogning af kaffebønner i varmt vand, og bule i kande krop var designet til at fange grundene. En lignende design blev brugt med linned " kaffe poser " , som blev udviklet i Frankrig i begyndelsen af 1700'erne .
2
Kig efter en antik kaffe kande , der består af ét kammer stablet oven på hinanden . Denne to- kammer pot design tilhører den franske afdrypningsmetode kaffe forberedelse. I den franske dip metode , opfundet omkring 1800, varmt vand drypper gennem grunde i toppen af puljen , og friskbrygget kaffe opsamles i den nederste del af beholderen .
3
Identificer antikke kaffemaskiner af den tredelte design af pitcher. Varmt vand fra bunden kammer rejser op et rør gennem midten af kanden . Ground kaffebønner sidde i øverste kammer , en slags trådkurv forhindrer grunde falde ned i midten kammer . Det varme vand fra røret langsomt drypper ned på bønner og frisk kaffe serveres op fra en tud er forbundet til den midterste kammer . En parisisk metalarbejder udviklede den tidligste perkolator i 1819 .
4
Se et par glasskåle, den ene oven på den anden. Disse antikke kaffekander er varianter af percolator . Kendt som vakuum gryder, de tvinger varmt vand op fra bunden gennem et rør ind i det øverste kammer . Nogle versioner , kaldet balance -type kaffe potter, har side -by-side potter. Afkøling den antikke kaffe kande stopper brygningen ved at holde vandet i varmekammeret . Som med perkolatorer , disse antikke vakuum gryder har også små kurve til at holde grundene.
Hoteltilbud