Ordren LAMNIFORMES omfatter nogle af de mest kendte og største hajer . Blandt dem er den store hvide haj , brugde og rævehaj . Alle disse arter er målrettet til deres finner , og alle er enten truede eller sårbare . Den store hvide haj , for eksempel, kunne være de mest frygtede hajarter , især efter hovedrollen i 70'erne thriller " Jaws ". Men de er mere truet af mennesker , end mennesker er af dem.
Ground Sharks
Carcharhiniformes er endnu en ordre pral kendte hajer , såsom de bizarre udseende hammerhajer , hvis finner kommando høje priser. Ordren omfatter ligeledes familien af Requiem hajer. Disse er hajer er dine typiske hajer med strømlinede organer og skarpe tænder . Tiger hajer, tyrehajer og spinner hajer, der springer ud af vandet , er alle Requiem hajer , og de er alle taget til deres finner .
Pighaj
Ordren Squaliformes omfatter alle hajer er kendt som rødhaj , Tornebusken hajer og de uslebne hajer. De er generelt små, bentisk , havbundens -boligen hajer, der lægger æg og yngler relativt hurtigt. Deres finner er ikke af meget værdi , selv om disse dyr ofte er målrettet for deres kød . Haler nogle arter af pighaj bruges til billige udgaver af hajfinnesuppe .
Andre
Af de fem resterende ordrer af hajer , tæppe hajer, Bullhead hajer , angel hajer, frilled hajer og så hajer , der få arter , der anvendes til hajfinnesuppe . De er for det meste små hajer , med små eller uønskede finner , og de er ikke værdifuldt i shark fin markedet. Nogle arter , især de stærkt truede angel hajer og hvalhaj - en art af tæppe haj og den største fisk i verden - er målrettet til deres kød eller olie , men ikke finnerne