Chianina er en af de ældste racer af kvæg, der tales af i poesi ved Columella og Virgil , og bruges som modeller for romerske skulpturer. Chianina , opkaldt efter den Chiana dalen i Toscana , opstod i den vestlige centrale del af Italien. Fundamentet materiel, der anvendes i USA og Canada kom fra Arezzo og Siena. Angus eller Aberdeen - Angus blev opkaldt efter to frugtbare amter i Skotland og sammenlignet med Chianina er ikke en meget gammel race . De er menes at nedstamme fra indenlandske skotske kvæg. Racen blev derefter forbedret i det 18. århundrede, da landbrugspraksis i almindelighed begyndte at blive forbedret.
Bruger
Indtil for nylig Chianina blev brugt som trækdyr i Italien . Når landbruget blev mekaniseret de blev hævet producere oksekød , men nu er den ledende anvendelse er at krydse med andre kvægracer . Angus er kendt for sine gode marmoreret oksekød ; dyret behøver ikke for meget tid på foder til at producere Prime og valg kvalitet kød. Angus tyre er også krydset med andre racer af køer, som eliminerer kælvende problemer. Faktisk er Angus ofte krydses med Chianina , hvilket resulterer n ChiAngus , som har de gode egenskaber fra begge racer. Oksekødet er fremragende, og køerne er frugtbar og har en lang reproduktive liv .
Chianina kropsbygning
Chianina har omfattende og veldefineret muscling . Pelsen varierer i farve fra stålgrå til ren hvid med sort hud. Skuldrene, ryggen og bagpart er velformede og benene er længere end Angus ' , selvom kroppen ikke er så forholdsmæssigt lang. Chianina har lange, lige , markante ansigter. Landmænd ofte henvise til Chianina som en " terminal" race, hvilket betyder, at racens primære anvendelse er til at avle dyr, som vil blive sendt på markedet, så de er ofte krydset med andet kvæg . Køerne har små yvere og ikke er gode mælkeproducenter.
Angus kropsbygning
Den sorte farvning af Angus fungerer som en solcreme og hjælper med at forebygge sol eller sne afbrænding af yveret , som kan påvirke de hvide Chianina . Adgang til fænotype krav Certified Angus Beef program kvæget skal have mindst 51 procent sort farve og fraværet af ikke - Angus træk som Brahman pukler og malkekvæg kropsbygning , og skal adspurgte , eller mangel horn. Angus er føjelig og temmelig hårdføre, og køerne føder nemt og har gode moderegenskaber . Angus kalve har en lav fødselsvægt , men vokser hurtigt fra fødsel til høst .
Hoteltilbud