Carotenoider er ens i struktur og funktion til at klorofyl. De forbindelser , der er sammensat af et carbon hovedkæde af cirka 40 carbonatomer, mere eller mindre afhængigt af carotenoid . Kemisk, de fleste carotenoider , såsom allenic sort, viser optisk isomeri . Denne ejendom refererer til deres effekt på flyet polariseret lys . Optisk isomeri tillader carotenoider at frasortere alle de lette vibrationer med undtagelse af dem i et plan , der producerer polariseret lys . Denne unikke funktion er, hvad der giver dem mulighed for at indsamle og gemme solens energi effektivt.
Funktion af carotenoider i Alger
Carotenoider er ernæringsmæssige elementer, kendt som phytonutrients , en betegnelse, der er baseret på deres funktion til at indsamle og lagre energi fra solen og omdanne det til mad til anlægget. Ligesom klorofyl, den anden lys indsamling molekyle af anlægget , de er placeret inde i cellerne af planter og alger. For fuldt ud at fange så meget lys som muligt fra hele spektret , carotenoider er pigmenterede forskellige farver, såsom orange, gul og rød. Det er det pigment, der giver de forskellige former for alger deres forskellige farver, såsom grøn, blå -grøn, gylden brun og rød. Alger stole på solens lys for al sin energi . Uden carotenoider og klorofyl, ville det ikke være i stand til at bruge solen som en fødekilde.
Typer af karotenoider findes i Alger
Mens listen over karotenoider findes i alger er lang , er der nogle , der er mere almindeligt forekommende end andre. De fælles carotenoider omfatter monocykliske glycosider, dicykliske xanthophyller , 4 -keto , allener , acetater, acetylen , 8 -keto , 5,6- diol og C37- skeletol . Den carotenoid peridinin er indbegrebet af C37- skelet carotenoid . Carotenoider er typisk ledsaget af pigmenter , såsom fucoxanthin i brun alger og brand alger , og de andre phytonutrient konvertere, klorofyl og xanthophyll .
Sundhedsmæssige fordele af karotenoider
det har altid været kendt, at grønt er godt for dig, det er nu ved at blive videnskabeligt forstået, at phytonutrients såsom karotenoider , er især til gavn for en sund krop. Carotenoider er antioxidanter, næringsstoffer, som hjælper afgifte kroppen , holde sygdomme og tegn på ældning i skak. Lydstyrken carotenoider : Ernæring og Sundhed , er en samling af publicerede tidsskriftsartikler , der detaljeret de undersøgelser, der er blevet gjort på denne klasse af molekyler og deres indflydelse på menneskers sundhed. Især har forskning vist, at carotenoider og andre antioxidanter , især dem, der findes i alger og friske grøntsager, kan sænke risikoen for hjertesygdomme og visse former for kræft . I 2000 blev en artikel med titlen " karotenoider og tyktarmskræft " ML Slattery offentliggjort i American Journal of Nutrition . Undersøgelsen viste, at indarbejde fødevarer rige på carotenoider i din kost kan hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle tyktarmskræft. Har også vist Risikoen for brystkræft reduceres med en kost rig på naturlige carotenoider , som blev rapporteret i et undersøgelse fra 2001 af P. Toniolo et al. Med titlen " Serum karotenoider og brystkræft ", offentliggjort i American Journal of Epidemiologi . Carotenoider virker ved at styrke immunsystemet, der beskytter kroppen mod sygdom og fremmer den generelle velvære . De sundhedsmæssige fordele af carotenoider og deres tunge koncentration i alger har gjort spiselige alger en populær superfood .
Hoteltilbud