Når veje fryse om vinteren , motorvejen afdeling er hurtig til at sprede salt på vejene til at smelte isen. Men salt i sig selv påvirker ikke hastigheden af smeltning. Ingen fremmed substans vil gøre det til is. Men salt kan påvirke frysepunktet. Tilføjelse af saltvand til is bringer den temperatur, hvor vand fryser betydeligt. Så længe den ydre temperatur er højere end den nye frysepunkt , vil isen smelte væk. Dette er det samme princip som når stensalt anvendes til at køle et isbad til mindre end nedfrysning til oprette is.
Dette fungerer, fordi tilstedeværelsen af saltet erstatter nogle af de vandmolekyler , hvilket betyder, is og vand ikke kan eksistere i ligevægt ved frysepunktet . Isen ikke kommer i kontakt med så mange rene vandmolekyler og er derfor ikke i stand til at opretholde en fri udveksling af molekyler mellem vand og is. Resultatet smeltende is, ifølge Frostburg State University Almen kemi hjemmeside.
Alkohol
Hvis du nogensinde har hældt spiritus over is , har du sandsynligvis bemærket, at isen smelter usædvanligt hurtigt. Det er fordi alkohol bringer temperaturen af vandet frysning markant ned . Vand er en ingrediens i de fleste alkoholiske drikke , men højt indhold af alkohol drikke som bourbon eller vodka vil ikke fryse i dit hjem fryseren --- heller ikke sprit. Dette sænkede hastigheden af frysning er grunden til, at dette sker.
som kræves frysepunkt falder, når alkohol tilsættes til is, temperaturen i glas eller andet sted omkring isen bliver højere end den nye frysepunktet. Dette er grunden til isen smelter hurtigere. Det er alt sammen på grund af varmen , ikke selve alkoholen , ifølge University of Illinois Fysik hjemmeside.
Sukker
Sukker vand vil reagere med is i en lignende måde som alkohol , selv om en meget mindre mærkbar grad. En sukkerholdig drik , såsom sød te eller Kool Aid vil tillade isen langsomt smelter og faktisk køle væsken til et punkt lidt lavere end de 32 grader Fahrenheit uden at fryse hele drik .
KAYAK