Både planter og dyr bruger kulhydrater som energikilde . Kulhydrater lagre energi i form af stivelse , der afhængigt af typen af kulhydrat, giver enten simple eller komplekse sukkerarter . Komplekse sukkerarter , polysaccharider, giver en stabil forsyning af energi, mens enklere sukker, monosaccharider og disaccharider , levere en hurtigere ryk før opløse . Dyr modtage disse stivelse gennem fødevarer , især dem, der foretages af planteliv , såsom korn og brød. Planter fremstiller deres egne kulhydrater gennem fotosyntesen, som bruger energi absorberes fra lys til at bryde op kuldioxid og vand til energi.
Synthesis
forarbejdning af kulhydrater har siden effekten af at hjælpe med behandlingen af andre kemikalier til stede i kroppen . Som kulhydrater nedbrydes , frigiver de carbonatomer. Disse kan så slutte med andre kemikalier i kroppen, hvilket igen hjælper dem til at bryde ned i en enklere form . Det komplekse polysaccharid struktur nogle kulhydrater , hvilket tager et stykke tid at behandle , og dermed bidrager til at give kulstofatomer over en længere periode , så de funktioner til at fortsætte på med jævne mellemrum.
Struktur
Forskellige kulhydrater , især i form af polysaccharider , bidrage til opbygningen af cellestruktur . I planter især hvor cellulose skaber en solid mur omkring cellen, kulhydrater frigive kemikalier som støtte i forstærke denne struktur. Da planter har ingen skelet eller anden vægtbærende form disse cellevægge udgøre den ramme , som planterne er i stand til at stå og udvide . I en vis forstand er det behandlingen af kulhydrater , som holder planter fra at falde over eller liggende fladt på jorden.
Andre funktioner
Ud over de primære funktioner kulhydrater forskellige polysaccharider opfylde andre funktioner i organisk liv. Heparin , et komplekst kulhydrat, er almindeligt anvendt som en injicerbar antikoagulerende , hvor fordelingen af sukker medvirker til at forebygge blodpropper. Kulhydrater også tjene som antigener , stoffer , der udløser oprettelsen af antistoffer til immunsystemet. Andre kulhydrater giver hormoner , såsom follikulært stimulerende hormon (FSH) , som hjælper i ægløsningen , og glycoprotein , som hjælper i celle -til-celle interaktion såsom dem mellem antigener og antistoffer .