Som temperaturen stiger , opløselighed af gas i opløsning falder. For opløst kuldioxid , betyder , at en løsning opvarmning fra 30 til 60 grader celsius kan holde halvt så meget gas . Forklaringen på dette fænomen er , at højere temperaturer fører til mere kinetisk energi og dermed mere damptryk og brydning af intermolekylære bindinger . Ifølge Henrys lov , opløselighed en gas er i en væske er direkte proportional med trykket af gassen over opløsningens overflade ; Således mindre atmosfæriske tryk , jo mindre gas i opløsning .
sæbebobler
Sæbebobler har en tendens til pop i varmere vand . Årsagen er, at overfladespændingen falder , når temperaturen stiger, og som sæbe mængde falder. Boblen er også genstand for fordampning ved højere temperaturer ; da vandet bliver til damp , boblen bryder lettere . Ifølge Bernoullis princip , tryk påvirker levetiden af bobler : dem, der produceres på en diset , varmt og fugtigt dag vil poppe hurtigere end dem, der er dannet på en kold , klar dag , når der er mindre atmosfærisk tryk. En boble ekspert foreslår frysning af opløsningen , før du bruger den til at bremse fordampningen tid .
Taste of Bubble Solutions
Sodavand og andre kulsyreholdige drikkevarer er aftappet under pres.
kulsyreholdige drikkevarer (såsom sodavand , øl og champagne ) er aftappet under pres for at øge mængden af kuldioxid opløst i opløsning , da Elmhurst College Virtual ChemBook forklarer . Blot åbning af flasken sænker trykket over den løsning, der fizzes og begynder at lække kuldioxid brusen . Jo højere udetemperaturen er, jo hurtigere tab af opløst kuldioxid. Når sodavand er udeladt for at gå flad, det ikke kun mister sin kuldioxid bobler , men også dens smag . Det samme sker med vand, der er kogt --- det også mister sin smag sammen med sin gas i opløsning , i dette tilfælde , ilt .