Kig først for eventuelle bordknive . Disse er standard knive , der anvendes til at spise hovedretten . De har normalt en lang, afrundet blad og en tung håndtag , men fra 1950'erne og fremefter spidse tips med en lige overkant begyndte at dukke op. Mens nogle sene victorianske eksempler kan højt dekoreret , vil de normalt synes enkel og underspillet i forhold til andre sorter af kniv .
2
Tjek for frugtknive brugt under den afsluttende dessert kursus. Blandt en varieret samling disse vil fange din interesse ved at være mindre og mere sart end deres naboer. Knivene tendens til at være enten lige og spidst eller krummer med en afrundet spids . Nogle kan have perlemor håndtag eller prægede design af frugt og bær . Tabel knive og frugtknive er begge relativt let at identificere , men andre knive kan være sværere at skelne .
3
Kig efter eventuelle fiskeknive , som ville have været ansat med en gaffel under kurset fisk ved starten af en formel måltid. Nogenlunde samme størrelse som bordknive disse er ofte passende dekoreret med skala og fisk designs. Deres vinger er krumsabel - formet , dyb og ender i et punkt, der er afrundet nedenunder og konkave langs den øverste kant .
4
Undersøg gruppe for eventuelle smør eller ost knive. Ost knive er også krumsabel -formet , men de generelt har en kløftet punkt . Du kan også finde Scimitar -formet smørknive , der afviger fra fiskeknive ved at have en mere udtalt konkav sektion over det punkt . Der er også en anden form af smør kniv, som har en pil -formet blad på en slank stilk. Hvis nogen af disse knive meget overstiger størrelsen på en almindelig bordkniv de burde sandsynligvis klassificeres som " skiver " stor servering redskaber, brugt på store lejligheder.
Hoteltilbud