Skær så meget kød væk fra benet som muligt uden at komme i kontakt med knoglen . Skær med jævne strøg i én retning , ved hjælp af formen af knoglen som din guide .
2
Placer knoglerne i gryden og tilsæt vand, indtil knoglerne er helt neddykket . Varm vand i kog og lad knoglerne koges i en til tre timer, afhængigt af størrelsen af knoglerne.
3
Fjern knoglerne fra vand, indtil kødet falder af knogle i bidder . Træk så meget kød væk fra benet som muligt med hænderne.
4
Skrab knoglen med en lille kniv eller skalpel til at fjerne kød , der ikke kunne fjernes ved håndkraft . Vær forsigtig med ikke at skære eller ridse knoglen.
5
Bland en opløsning af enzym- blegemiddel pulver og vand i en stor container (ca. 3/4 kop per gallon vand ) . Placer knoglerne i opløsningen, og lad dem trække i to dage.
6
Fjern knogler fra opløsningen og gå over dem med en stiv børste for at fjerne enhver resterende kød ( brug en lille kniv for ekstra genstridige stykker ) . Skyl knogle i vand for at fjerne eventuelle rester af blegemiddel løsning og tør knogler grundigt med en ren klud.
Hoteltilbud