Vand og eddikesyre sammen i en løsning, der gør eddike ifølge Elmhurst College . Vand indeholder hydrogen og oxygenatomer , og eddikesyre indeholder carbon , hydrogen og oxygenatomer . Brinten forbindelse til de andre atomer i stærke bindinger . Hydrogenbindinger hjælp forklarer, hvordan tingene flyde på vandet , eller hvorfor vanddråber formular. Eddike indeholder typisk mindre end 10 procent eddikesyre og en lille mængde af mineraler og andre partikler .
Olie
oliemolekyler obligationer , men ikke så stærk som vandmolekylet obligationer , holde sig til andre oliemolekyler med større tiltrækning end for vandmolekyler. Olie -molekyler har en svag tiltrækning til vand - men ikke stærk nok til at bryde de vandmolekyler. Omrystning eller omrøring eddike og olie gør væsker blandes midlertidigt ; dog den molekylære tiltrækning af vand-til - vand og olie -til- olie snart resulterer i væsker , der adskiller .
Density
beholderen , olie og eddike adskilt fra hinanden i det samme mønster hver gang , med olie på toppen og eddike på bunden. Olien ender på toppen , uanset størrelsen af hver væske , fordi den højere densitet eller tyngde i eddike får den til at synke til bunds . Det samme sker med olieudslip , der flyder på vandet
Kemi
Sommetider nogen kommenterer , at to mennesker har ingen kemi - . Hvilket indebærer, at de involverede personer mangler et stærk tiltrækning til hinanden. Olie og eddike mangler en stærk tiltrækning . I kemi , emulsion opstår, når varer ikke blandes. Hvis du tilføjer et emulgeringsmiddel til olie og eddike , så det gør det muligt for dem at danne en stabiliseret blanding eller emulsion . Mayonnaise indeholder olie og eddike og æggeblommer , der fungerer som emulgator . Andre emulgeringsmidler til at blande olie og eddike stivelser og pulvere , der danner obligationer med både olie og eddike til at holde dem blandet .
Hoteltilbud