Carboxylsyrer indeholder et carbonatom med to bindinger til et oxygenatom og en enkeltbinding til et andet oxygenatom i en OH- eller hydroxylgruppe ( et oxygenatom bundet til et hydrogenatom ) . De kan donere hydrogenioner fra hydroxylgruppen til et vandmolekyle og derved fungere som en syre. Carboxylsyrer er de mest almindelige organiske syrer - ja, undertiden udtrykket organiske syrer anvendes til at henvise til carboxylsyrer. Hverdagens eksempler omfatter citronsyre , eddikesyre ( eddike ) og benzoesyre.
Phenoler
Phenol er moderforbindelsen af en klasse af forbindelser kaldet phenoler. Alle af dem har en seks -leddet benzenring med en OH knyttet til den. Mens langt mere sure end de fleste alkoholer , phenol er kun en meget svag syre . Tilføjelse af visse former for grupper til benzenringen , vil imidlertid gøre en phenol meget mere surt . Picrinsyre , for eksempel, er en phenol med tre nitro eller NO2 grupper fast på benzenringen . Det var på én gang brugt som en eksplosiv , men det er så sure , og derfor ætsende det kunne spise gennem huset i nogle artillerigranater , så det blev fortrængt af trinitrotoluen (TNT) .
sulfonsyrer
sulfonsyrer har et svovl -atom bundet til et carbon og tre iltatomer - to af dem med dobbeltbindinger og den sidste ved en enkelt binding . Den fælles- bundet ilt igen er bundet til et brint . Ligesom carboxylsyrer kan sulfonsyrer donere hydrogenionen . De er meget stærke syrer og er mere sjældent i biologiske systemer end carboxylsyrer , selvom sulfonsyrer er nyttige reagenser for organiske kemikere .
Stigende surhed
Carboxylsyrer kan gøres mere sure ved ændringer i de grupper, der er knyttet til carbonatomet . Montering af en gruppe, der trækker elektroner som et halogenatom, for eksempel, vil gøre carboxylsyregruppen mere sur , og jo tættere til carboxylgruppen er , jo mere sure carboxylsyren være. Trichloreddikesyre , for eksempel, er en meget stærkere syre end eddikesyre. Tilføjelse elektrondonerende grupper , derimod, vil gøre carboxylsyre mindre sure , hvilket er grunden til carboxylsyrer med længere kulstofkæder tendens til at være mindre sure .
Hoteltilbud