kemiske udtryk surhed måles på en skala kaldet pH, der går fra 1 til 14. En pH-værdi på mindre end syv er sur ; en høj pH er basisk eller alkalisk . Ekstremt sure kemikalier såsom batterisyre vil brænde dig , men så vil ekstremt alkaliske kemikalier, såsom lud . Kemien er enkel: syrer og grundlæggende udligner hinanden . Den måde at neutralisere et surt stof, såsom eddike er at anvende en base, såsom bagepulver. Mælk og vand er både pH neutral.
Syre i jord
Når sure regnen falder på jorden, det skader planter og forstyrrer den kemiske balance af vandløb, floder og søer. Der er nogle mineraler , omfatter kalksten og calciumcarbonat, der har evnen til at neutralisere syren i regnvejr. Jord med store mængder af disse er kendt som basisk , og de kan findes i USA i Great Plains , sydvest og de fleste vestlige stater.
Syre i blodet
Urinsyre er en syre, der produceres af visse fødevarer . Hvis du spiser for meget af disse fødevarer kan bygge op i dit blod stream og forårsage en krystalliserende omkring dine led , kendt som gigt , ifølge en undersøgelse fra 2004 offentliggjort i " New England Journal of Medicine. " Ifølge denne undersøgelse , den slags mad , der bringer på gigt omfatter rødt kød og skaldyr, slik og hvidt brød. Alkoholiske drikkevarer bidrager også til problemet. For at neutralisere urinsyre, spise fuldkorn , friske grøntsager, fedtfattige mejeriprodukter , æg og nødder . Drikkevand hjælper skylle syren ud af dit system.
Syre i kommunale vand
Mange kommunale vandforsyninger justere vand til pH- balance. Destilleret vand har en pH-værdi på 7, som er neutrale, men nyligt behandlede vand kan være surt som følge af de kemikalier, der anvendes til at rense den. Til dette formål mange vandbehandlingsanlæg ansætte enten kalk eller læsket kalk . Kalk i begge former anses for effektivt og sikrere at håndtere end andre alkaliske stoffer .
Hoteltilbud