Eksperimenter med Agar

Agar er et derivat af tang , der bruges i madlavning og videnskab. I den kulinariske verden det anvendes som et fortykningsmiddel for fødevarer af folk , der undgår animalske produkter såsom gelatine. Bortset fra, at strukturen i agar gør det til et ideelt stof til forsøg med bakterier og stivelse , og som et klaringsmiddel . Voksende Bakterier

Agar kan tjene som et næringsstof for voksende bakterier i en lille petriskål . Det er en god måde at vise, hvor meget bakterier kan findes i en dag til dag miljø som på kontoret eller hjemmet. At vokse bakterier , er agar opvarmes i vand , indtil det er opløst, og derefter hældt i en petriskål . Tør en vatpind på hvad det er du ønsker at teste , om det er en køkkenbordplade eller hæftemaskine på dit skrivebord. Tegn en linje i agar med vatpind og derefter placere petriskål på en klar forseglet pose og lade den stå i et varmt sted . Inden for få dage vil du begynde at se mug , svamp eller andre bakterier vokser i agar .
Desinfektionsmidler
p Hvis du ønsker at teste effektiviteten af ​​desinfektionsmidler såsom hånd geler eller rengøringsmidler , kan du først dyrke bakterier i en petriskål med agar på den ovenfor beskrevne måde . Før opbevaring fadet i det klare taske, dyppe en vatpind i den desinficerende middel og dup det i skålen , som hvis du var at tegne prikker. Når bakterierne begynder at vokse , bør de områder, hvor desinfektionsmidlet være rene. Der kunne endda være glorier omkring mikroberne hvor desinfektionsmidlet blev duppet .
Stivelsesindhold

Ved at placere frugter i agar , der er blevet opløst i vand, det er det muligt at se indholdet af de frugter stivelse. Først placere agar i en petriskål og derefter tilføje frugt til det. Hæld jod i fadet og derefter hælde det ud efter et par minutter. Indholdet af petriskålen vil skifte farve. De blå områder er der, hvor stivelsen er til stede .
Afklaring Juice

Bartendere bruger afklaret limesaft at tilføje til cocktails , som det ser mere tiltrækkende end overskyet juice når blanding med øvrige indholdsstoffer. Dette kan gøres ved hjælp af særligt udstyr eller ved anvendelse af agar. Agar skal koges i vand og derefter limesaft kan tilføjes. De to væsker piskes sammen og anbringes i en skål eller skål omgivet af is , således at den indeholder . Du vil stå tilbage med klumper af " curd" , som du kan stamme med en ostelærred , og den klare saft vil blive efterladt .
Hoteltilbud