Is dannes, når væsken når sit frysepunkt . I ferskvand , denne temperatur er 32 grader Fahrenheit . Der er mange faktorer , der kan påvirke dette frysepunktet, dog , herunder tilstedeværelsen af opløste partikler i det vand. Noget med et lavere frysepunkt end vand, der er opløst i en opløsning vil sænke frysepunktet for opløsningen som helhed. For eksempel vil sukker opløst i vand også sænke frysepunktet , men saltet er mere udbredt , fordi det har en lavere pris.
Is og Koncentration
frysning punkt i en løsning vil ændre sig afhængigt af koncentrationen af salt i vandet. Et glas vand med en lille mængde salt opløst i det vil have en lidt lavere frysepunkt end et glas frisk vand , mens havet, med en meget højere koncentration af salt , har en væsentligt lavere frysepunkt (ca. 28 grader Fahrenheit ) . Når isen er spredt på overflader dækket af is , det smelter isen hurtigt fordi det er så stærkt koncentreret .
Havis Dannelse
I havet , lavere frysepunkt af saltvand og den højere tæthed af saltvand har en større effekt på den måde havisen dannes. Når iskrystaller dannes i det koldere vand på overfladen af havet , krystallerne skubbe salt , hæve koncentrationen af salt i vandet under isen. Denne koncentration af tætte vand under isen tillader isen til at flyde og danne plader af is , der bygger op i løbet af flere år.
Praktiske anvendelser
Salt og isvand har også flere anvendelser i hjemmet , herunder gøre is og hurtig afkøling drikkevarer. Fordi isvand med en høj saltkoncentration har et lavere frysepunkt , det kan få koldt nok til at fryse en is -mix (som har et lavt frysepunkt på grund af dens indhold af sukker) . Det kan også hurtigt at afkøle drikkevarer nedsænket i det , da løsningen kan få et godt stykke under det normale frysepunktet for vand og trække varmen fra drikkevarerne.
Hoteltilbud