Udfør et simpelt eksperiment ved at blande to spiseskefulde sukker , en pose bager gær og en kop varm - men - ikke - kogende vand i en plastflaske . Stræk en ballon over flaskens hals og give flasken en blid rystes. Ballonen vil puste mere end 10 eller 15 minutter.
2
Test , at gassen bliver produceret , er kuldioxid ved at gentage eksperimentet ovenfor, men i stedet for at capping flasken med en ballon , sætte en slange over ende og forsegle med tape. Sæt et reagensglas i et akvarium fyldt med vand . Fyld den med vand , vendes og trække til overfladen for at suspendere en vandsøjle .
3
Placer enden af gummislange ikke forbundet til flasken i vandet under reagensglasset . Boblen fra gæren vil fylde prøveglasset . Når det er halvt fyldt , fjernes reagensglasset , men holde det omvendt . Indsæt en brændende længde på papir . Den kuldioxid vil få det til at slukke branden.
4
Undersøge hvordan temperaturen påvirker hastigheden af gasproduktionen . Gentag proceduren i det foregående trin , men brug et måleglas i stedet for et reagensglas. Måle, hvor meget gas gæren producerer på tre minutter ved at se på hvor meget vand den fortrænger fra røret. Gentag forsøget , under anvendelse af vand ved forskellige temperaturer til at blande med gær. Se, hvordan det påvirker hastigheden af gasproduktionen .
5
Gentag proceduren givet ovenfor, men ikke ændre temperaturen af vandet. I stedet ændre den mængde sukker , du bruger hver gang , varierende med en halv teskefuld for hvert forsøg .
Hoteltilbud