brydningsindeks er forholdet mellem lysets hastighed i et vakuum i forhold til lysets hastighed i materialet. Det lyder ikke meget nyttigt, men der er en anden implikation af brydningsindekset : Lys rejser gennem et materiale vil bøje gennem en vinkel afhængig af dens brydningsindeks. Vand har et andet brydningsindeks end mineralsk olie, for eksempel , men derudover vand uden sukker har et andet indeks end vand med 10 procent sukker blandes i , som har et indeks forskellig fra 20 procent sukker vand . Et refraktometer kan du nemt måle indekset, men for at sikre en nøjagtig aflæsning , er du nødt til at kalibrere enheden med refraktometre standarder.
Refraktometre
Der er mange forskellige refraktometre , men det generelle princip for dem alle er den samme. Lys sendes gennem en lille mængde væske , så det går gennem et prisme , derefter gennem en justerbar skala, der viser brydningsindeks eller et tilsvarende antal . Lyset sendes gennem refraktometer bøjes forskelligt afhængigt af brydningsindekset af materialet i prøvevolumenet . Den målte vinkel afhænger også alle mulige andre ting, såsom temperatur og luftfugtighed. For at kompensere for den slags parametre , du kalibrerer med et refraktometer standard .
Refraktometer Standarder
En refraktometer standard er en væske, hvis indeks er kendt for en meget høj grad af nøjagtighed . For eksempel et refraktometer standard fra Det Nationale Institut for Standarder og Teknologi ( NIST ) har et brydningsindeks 1,46945 plus eller minus 0,00006 . Indekset varierer med temperatur såvel : for hver grad Celsius over 20 grader , vil indekset falde med 0,00037 . Så hvis temperaturen var 28 grader C , vil du rense ud prøvevolumen refraktometret, indsætte et par dråber ind i kammeret , luk refraktometer , og indstil skalaen for at læse 1,46649 . Chancerne er enheden vil ikke tillade dig at tilpasse sig tættere end 1,4665 .
Brix Standarder
Der er en særlig klasse af refraktometre standarder kaldet Brix standarder. Brix er en fancy navn for den procentdel af sukker, der findes i en vandig opløsning . Brydningsindeks af en sukker vand løsning varierer med Brix , så et refraktometer kan anvendes i applikationer fra sodavand til sirup. Igen, kan tallene ikke have tillid uden at gøre en kalibrering. Brix standarder er præcise blandinger af sukker og destilleret vand. Refraktometre specielt designet til at måle Brix er bedst kalibreret med disse Brix standarder , selv om de ikke kan spores til NIST- standarder.
Clipart